Kombucha to lekko musujący napój powstający z fermentacji słodzonej herbaty z udziałem żywej kultury bakterii i drożdży (tzw. SCOBY). Tradycja jej picia liczy setki lat, a dziś kombucha wraca do łask jako naturalna, rzemieślnicza alternatywa dla słodkich napojów gazowanych.
W CUDO każdą partię fermentujemy powoli przez 30 dni i nie pasteryzujemy. Dzięki temu w butelce zostają żywe kultury, delikatne bąbelki i pełnia smaku.
