1. PRZYGOTOWANIE NAPARU
Napar powstaje z kilku rodzajów herbat i dodatków, które wcześniej starannie wybraliśmy.
2. DODAWANIE KULTUR STARTOWYCH
Do tak sporządzonej bazy dodajemy cukier oraz kolonię kombuczy jako starter, które są niezbędne w procesie fermentacji napoju
3. FERMENTACJA
Trwa 30 dni i przebiega w temperaturze ok. 20°C. Proces zostaje przerwany gdy osiągniemy odpowiednie ph napoju, zachowując balans smakowy.
4. SCHŁODZENIE I LEŻAKOWANIE
Po zakończeniu fermentacji, przelewamy gotową kombuczę do specjalnych tanków, gdzie odpowiednio schłodzona nabiera ostatecznego smaku w okresie leżakowania.
5. BUTELKOWANIE
Zabutelkowaną kombuczę przechowujemy w temperaturze 2–7°C aby w pełni zachować jej walory zdrowotne i smakowe.
Odkrycie smaku tradycyjnej kombuchy podczas podróży po Europie zainspirowało właściciela firmy do samodzielnego wykonania tego napoju. Pierwszymi degustatorami kombuchy byli członkowie rodziny. W smaku przypominała ona napój, który niegdyś w domu robiła babcia. Ten charakterystyczny smak jest zatem instynktownie przekazywany z pokolenia na pokolenie – a to znak, że powinien zagościć również w Twoim domu.
Dzięki temu udanemu eksperymentowi dziś możesz cieszyć się smakiem oryginalnej kombuchy z naturalnymi dodatkami smakowymi. Jeśli spróbujesz jej raz, może okazać się Twoim ulubionym napojem już na zawsze.
ZMIENIĆ TEKST
Z pasji do odkrywania nowych smaków. Z miłości do naturalnych produktów. Z własnego doświadczenia. Tak właśnie powstał napój CUDO Kombucha.
ZMIENIĆ TEKST Historia napoju CUDO Kombucha nie kończy się jednak na przyrządzonej w domowych warunkach fermentowanej herbaty z zawartością żywych kultur bakterii i drożdży. Postanowiliśmy zrobić kolejny krok. Zainspirowani dynamicznym wzrostem świadomości konsumentów na temat zdrowego żywienia i produktów nieprzetworzonych, postanowiliśmy wprowadzić na rynek napój, którego jeszcze nie było. Pozytywnym bodźcem do działania była również inspiracja działalności małych browarów rzemieślniczych i cydrowni, których produktami zachwycają się koneserzy prawdziwego piwa – my z kolei chcieliśmy, by zarówno oni, jak i pozostali, mogli ugasić pragnienie oraz cieszyć się smakiem bezalkoholowego, oryginalnego i naturalnego napoju o każdej porze dnia.